मटर के दाने को व हरि मिर्ची पीस ले।

फिर गैस पर कढ़ाई रखें उसमें तेल रखें राई जीरा डालें मसाले में नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला पाउडर डालकर पानी यूज करें मिक्स करें फिर प्यूरि का मिश्रण मिलाए बेसन मिलाकर अच्छे से पकाएं जब बेसन पक जाए तो फिर बारीक कटा धनिया मिक्स करें। पराठे में भरनी का मसाला तैयार है।

लोई का थोड़ा सा आटा ले उसको गोल गोल बेले और उसमें स्टॉपिंग भरे। फोल्ड कर के पराठे को बेले।

अब तवे परडाले। और दोनों साइड से तेल लगाकर अच्छे से कड़क करके सर्व करें।