सबसे पहले गाजर को छील कर धो कर ग्रेटर से ग्रेट कर लें।

अब एक बड़े बर्तन में दही डालें।और उसे अच्छे से फेंट लें।भुना जीरा

अब इसमें नमक,लाल मिर्च और चाट मसाला,और हरी मिर्च डाल कर मिक्स कर लें।

अब इसमें ग्रेट करी हुई गाजर मिक्स करें।और चम्मच से मिक्स कर दें।

अब हम इसका तड़का तैयार करेंगे।इसके लिए एक पैन को गरम करें और इसमे तेल डालें।जब तेल गरम हो जाये तब,जीरा,राई, करी पत्ता,मिर्च हींग डालें।थोड़ा तड़काएं।

अब इस तैयार तड़के को रायते में मिक्स कर दें।

अब इसे सर्विंग डिस में ट्रांसफर कर लें ।और ग्रेटेड गाजर,हरी धनिया डाल,भुना जीरा डाल कर सजाएं।