सूजी के स्टीम दही बड़े (Suji ke steam dahi bade recipe in hindi)
सूजी के स्टीम दही बड़े (Suji ke steam dahi bade recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिक्सी जार में डालकर टमाटर पीस लें ।बाकी के सारे मसाले काटे ।ओर जीरा लाल मिर्च कोभूने ओर इन्हे भी पीस लें ।
- 2
अब एक पैन में तेल डालकर इसमे हरी मिर्च प्याज लहसुन अदरक डालकर 1मिनट के लिए भुन लें फिर टमाटर का पियुरि डाले इसे भी एक मिनट भुन लें फिर एक गिलास पानी डालकर उबाल आने के बाद सूजी डाले नमक स्वाद के अनुसार डाले ओर इसे 2मिनट के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाए ।
- 3
फिर इसके बाद इसे ठंडा करे ओर हाथो से इसे आटे की तरह गूँथ ले ।और इसके बाद छोटे-छोटे बरे तैयार कर ले ।
- 4
अब एक बर्तन मे पानी डालकर गरम करें इसके बाद इसके ऊपर जाली वाली थाली रख कर इसके बाद इसमें बरे रखे ओर 5मिनट के लिए स्टीम करें ।
- 5
5मिनट बाद इसे निकाल कर ठंडा होने दे ओर इसके बाद एक बर्तन मे दही लेकर इसमे भुना जीरा पाउडर मिर्च पाउडर काला नमक सादा नमक स्वाद के अनुसार चीनी डालकर फेट ले ।
- 6
अब इसके बाद तैयार बड़ों को एक बाऊल मे रखे ऊपर से फेटी हुई दही डाल कर थोरा जीरा पाउडर मिर्च पाउडर छीरके थोरी मीथी चटनी सेव भुजीया धनिया की पत्ती से सज़ा कर सर्व करें ।
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