चावल बर्फी (Chawal barfi recipe in hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#Grand
#Rang
#post2
अन्न का महत्व हम सब जानते है इसीलिए हमे अन्न का बिगाड़ नही करना चाहिए। हमारी रसोई में कुछ न कुछ बच ही जाता है तो इसे फिर से बनाकर या कुछ मिलाकर नया व्यंजन बनाकर उसका उपयोग कर लेना चाहिए।
बचे हुए चावल से हम पुलाव, पकोड़े, पराठे आदि बनाते है। आज मैंने इसमे से बरफी बनाई है।

चावल बर्फी (Chawal barfi recipe in hindi)

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#Rang
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अन्न का महत्व हम सब जानते है इसीलिए हमे अन्न का बिगाड़ नही करना चाहिए। हमारी रसोई में कुछ न कुछ बच ही जाता है तो इसे फिर से बनाकर या कुछ मिलाकर नया व्यंजन बनाकर उसका उपयोग कर लेना चाहिए।
बचे हुए चावल से हम पुलाव, पकोड़े, पराठे आदि बनाते है। आज मैंने इसमे से बरफी बनाई है।

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सामग्री

20 मिनिट
4 व्यक्ति
  1. 1 कपपके हुए चावल
  2. 1 कपदूध
  3. 3/4 कप या स्वादानुसार चीनी
  4. 2 छोटे चम्मच घी
  5. 1/4 छोटा चम्मच केसर
  6. 1/4 छोटी चम्मच इलाईची पाउडर
  7. आवश्यकता अनुसारसूखे मेवे अपनी पसंद के

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    चावल, चीनी और दूध को मिला लीजिए।

  2. 2

    एक बर्तन में घी गरम करे। और मिश्रण इसमे डाले और थोड़ा गाढा होने तक पकाये।

  3. 3

    फिर केसर डाले और मिश्रण किनारी छोड़े टैब तक पकाये।

  4. 4

    फिर इलाईची पाउडर और अपनी पसंद के सूखे मेवे डाले। अच्छे से मिलाकर आंच बंद करे।

  5. 5

    चिकनी की हुई थाली में डाले और अच्छे से सेट करे। थोड़ा ठंडा हो जाये फिर रेफ्रिजरेटर में सेट होने के लिए रखे।

  6. 6

    फिर काटकर ठंडा परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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