पहले मूंग दाल,सफेद उड़द की दाल,ओर चने की दाल को रात भर भिगो कर सुभहा अच्छे से दाल को धो कर मिक्सी में पीस लेंगे।फिर दाल को थोडा थोडा करके फेनट लेंगे ओर एक कढाई में तैल गरम करेंगे।तैल गरम होने तक दाल को फेनटते रहेंगे।ओर फिर थोडे थोडे करके भले उतारने है। ओर एक कुकर में आलू भी उबाल लेंगे ।

भल्ले बन्नाने क बाद भलो को नमक मिर्च क पानी मे भिगो देंगे।।उसके बाद एक बाऊल लेने उस्मेय भल्ले दालेंगे।फिर उसमें दही डालें ओर उपर से पापडी,उब्लेऊ हुए आलू, इमली की चटनी, नमक, मिर्च, ओर भुना हुआ जीरा डालें ।ओर सर्व करे ।