सबसे पहले आलू को उबाल लीजये।छिलके निकाल कर मैश कर लीजये।उसमे हल्दी,नमक, गर्म मसला, निम्बू,हरा धनिया डाले, और मिक्स करें।

बेसन लीजये,उसमे पानी और नमक डालकर मोटा घोल तैयार करे।ब्रेड के स्लाइस के ऊपर आलू मसाले को फैलाये, ऊपर दूसरे स्लाइस से ढक दे।और बीच में से काट दे।

गेस पे तेल गर्म होने के लिए रखे।ब्रेड के पीस को आटे के घोल में डालकर तल लीजये ब्रेड पकौड़ेतैयार है।