समोसा (Samosa recipe in Hindi)

Parul Bhimani
Parul Bhimani @cook_13642254
Ahmedabad From Gujarat

#grand
#holi
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सामग्री

2 कलाक
4 servings
  1. 300ग्राम मैदा
  2. 2 चम्मचचमच तेल
  3. आवश्यकतानुसारनमक
  4. 2 चम्मच हरी मिर्च
  5. 2से 3 करि पत्ते
  6. 1 चम्मचचमच सूखा हरा धनिया
  7. 2 चम्मचचमच अदरक मिर्चि के पेस्ट
  8. 1/2नींबूका रस
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 2 चम्मचवघार के लिए तेल
  11. 1चम्मचगर्म मसाला
  12. 500ग्राम आलू
  13. 1कप मटर
  14. आवश्यकतानुसारतेल तल ने के लिए

कुकिंग निर्देश

2 कलाक
  1. 1

    मैदे में नमक और तेल डालकर थोड़ा हार्ड आटा गूथ लीजये ।आलू को उबला कर लीजये।मटर को उबला कर लीजये।

  2. 2

    एक पेन में तेल गरम होने के लिए रखे।फिर उसमें अदरक मिर्चि की पेस्ट फ्राई करें।फिर उसमे सूखा धनिया, गर्म मसाला,हल्दी, हरा धनिया पत्ता, करी पत्ता डेल 4 से 5 मिनीट तक पकाये।

  3. 3

    आलू के छिलके निकाल लें, मैश कर ले,उसमे मिर्ची का भुना मसाला और मटर डाले।

  4. 4

    आटे में से बड़ी रोटी बेल लीजये।बीच मे से काट लीजये।फिर रोटी का को बना कर 1 या 2 चमच आलू मसाला दाल कर सील कर ले।

  5. 5

    फिर तेल गरम होने के लिए,रखे।हल्का ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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