ब्रेड रोल (Bread Roll recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ब्रेड स्लाइस लें।ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटें। एक तरफ रख दें । कटोरा ले ।
उबले हुए आलू को कटोरे में डालें। और उसे मैश कर दें ।
- 2
उसके बाद कटा हुआ प्याज, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएँ। एक लोई बनाएं। स्टफिंग मिश्रण तैयार है। एक तरफ रख दें ।
- 3
कटोरा ले । कटोरे में थोड़ा पानी डालें। फिर ब्रेड स्लाइस लें। इसे पानी में डुबोएं। तुरंत इसे पानी से बाहर निकालें। फिर इसे हाथों की मदद से धीरे- धीरे से दबाएं। और ब्रेड स्लाइस से सारा पानी निचोड़ लें ।
- 4
1 बड़ा चम्मच मिश्रण का लें और इसे ब्रेड स्लाइस पर रखें। और धीरे से इसे सील करें। 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- 5
कड़ाही ले । कड़ाही में तेल डाले। जब तेल गरम हो जाए। ब्रेड रोल लें और इसे कड़ाही में डालें। इसे मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
- 6
ब्रेड रोल सुनहरा भूरा हो जाए। ब्रेड रोल तैयार है। इसे प्लेट में ट्रांसफर करें। इसे सॉस और चटनी के साथ सर्व करें।
- 7
नोट.. अगर हम ब्रेड रोल 10 -15 मिनट के लिए अलग रखें। 10 मिनट के बाद हम डीप फ्राई करते हैं। ब्रेड रोल बहुत कुरकुरे बनाते हैं...
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