पोहा ब्रेड रोल (Poha Bread roll recipe in Hindi)

Pooja Pande
Pooja Pande @merirasoise
Chennai

#jm
#9
#Sep
#Pyaz

पोहा ब्रेड रोल (बचे हुए पोहे से बनाये गये)
आज मैं यहाँ पर आपके लिये नयी रेसिपी लेकर आयी हूँ।
बचे हुए पोहे से बनाये गये ये ब्रेड रोल बहुत ही स्वादिष्ट और नरम होते हैं ।

आप इसे स्नेक के रूप में शाम की चाय के साथ आनंदपूर्वक खा सकते है।

मैं तो जिस दिन पोहा बनाती हूँ,उस दिन थोडा पोहा ज्यादा बनाती हू, क्युंकि मुझे यह काफी पसंद है।

आप भी बनाईये और आनन्द लिजिये ।

पोहा ब्रेड रोल (Poha Bread roll recipe in Hindi)

#jm
#9
#Sep
#Pyaz

पोहा ब्रेड रोल (बचे हुए पोहे से बनाये गये)
आज मैं यहाँ पर आपके लिये नयी रेसिपी लेकर आयी हूँ।
बचे हुए पोहे से बनाये गये ये ब्रेड रोल बहुत ही स्वादिष्ट और नरम होते हैं ।

आप इसे स्नेक के रूप में शाम की चाय के साथ आनंदपूर्वक खा सकते है।

मैं तो जिस दिन पोहा बनाती हूँ,उस दिन थोडा पोहा ज्यादा बनाती हू, क्युंकि मुझे यह काफी पसंद है।

आप भी बनाईये और आनन्द लिजिये ।

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सामग्री

15 मिनट
2 लोग
  1. 1 कपबचे हुए पोहे
  2. 1उबला,छीले और मैश किये हुए आलू मध्यम आकार का
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1/2 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
  5. चुटकीभर काली मिर्च
  6. 1कटा हुई हरी मिर्च
  7. 2 टेबल स्पूनबारीक कटा हुआ हरा धनिया
  8. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  9. 1/3 चम्मचसौफ पाउडर
  10. आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
  11. 4ब्रेड स्लाइस
  12. 1 कटोरा पानी (ब्रेड को नरम करने के लिए)

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बचे हुए पोहे और आलू को अच्छे से हाथो से मैश करके मिला लिजिए ।

  2. 2

    अब उपर सामग्री में दिये गये सभी मसालों को (गरम मसाला, काली मिर्च, नमक, हरा धनिया, सौन्फ पाउडर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च) अच्छे से मिक्स कर लिजिये । गुठलीया नहीं होनी चाहिए ।

  3. 3

    एक ब्रेड स्लाइस लिजिये उसके चारों तरफ की ब्राउन ब्रेड निकलिए, फिर ब्रेड को प्लेट में रखकर हाथो से उसमें पानी लगाकर नरम कर लिजिये ।

  4. 4

    अब हाथों में मैश किया हुआ आलू, पोहे का मिक्सर लिजिये और जैसे गोल या बेलन आकार आपको चाहिये,वैसा बना लिजिये ।

  5. 5

    अब इसे ब्रेड के उपर रखिये और ब्रेड को धीरे धीरे धीरे दबा दबा कर हल्के हाथों से रोल किजीये ।

  6. 6

    ब्रेड को रोल करने में टूटेंगें इसीलिये उसे हथेली पे रखकर दबा कर बन्द किजीये और आकार दिजीये । अगर ब्रेड में और पानी लगाने की आवश्यकता हो तो हथेली पर थोडा थोड़ा पानी रखकर ब्रेड रोल को रखिये और फिर धीरे-धीरे दबाकर आकार दीजिये । ऐसे ही बाकी के भी ब्रेड रोल बना लिजिये ।

  7. 7

    जब ब्रेड रोल तैयार हो जायें उन्हे 3 मिनट के लिये किनारे सेट होने के लिये रख दीजिये ।

  8. 8

    अब कढ़ाई में तेल मध्यम आंच पर गरम किजीये ।

  9. 9

    जब तेल गरम हो जाये (तेल ना तो बहुत ज्यादा गरम और कम गरम नही होना चाहिए) उसमें पहले एक ब्रेड रोल डाले फिर धीरे से बाकी के भी डाल दीजिये ।

  10. 10

    जब ब्रेड रोल एक तरफ हल्का भूरा हो जाये तो उसे धीरे से पलट दें । और सुनहरा भूरा होने तक तलें ।

  11. 11

    अब एक प्लेट में टेसू पेपर रखें और सभी तले हुए ब्रेड रोल को निकल कर रख दे ।

  12. 12

    ब्रेड रोल अब तैयार है, इसे गुड इमली की चटनी, खजूर इमली की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खा सकते हैं ।

  13. 13

    इसे जरुर ट्राई करिये और मुझे बताएगा की आपको ये रेसिपी कैसी लगी । और इस रेसिपी में किसी प्रकार की कोई कमी या कोई बदलाव होना चाहिये, ये भी आप मेरे साथ साझा जरुर किजीये ।

  14. 14

    धन्यवाद । 😊

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