पाव भाजी (pav bhaji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सब्जियाँ आलू,शिमला मिर्च, गाजर, बीटरूट, प्याज़, टमाटर और लहसुन, हरी मिर्च काट के तैयार कर लें !
- 2
अब एक कुकर में कटी गाजर, बीटरूट, मटर और आलू डाल कर इसमें नमक और पानी डाल कर 1-2सिटी लगा कर उबाल लें !
- 3
अब एक कढ़ाई में बटर डाल कर इसमें कटी लहसुन हरी मिर्च और प्याज़ डाल कर भूनें !
- 4
अब इसमें कटी कटी टमाटर, और शिमला मिर्च डाल कर भूनें, अब इसमें भाव भाजी मसाला, और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर भूनें!
- 5
अब इसमें उबले सब्जियाँ डाल कर मिक्स करें, और इसे मेसर से मैश कर लें !अब इसमें जरूरत के अनुसार पानी डाल कर मिक्स करें ! उसके बाद इसमें नींबू का रस और कसूरी मेथी डाल कर मिक्स कर इसे ढक कर 2-3मिनिट पका लें !
- 6
अब इसमें कटी धनिया पत्ता डाल कर मिक्स करें !अब भाजी बन कर तैयार हैं !
- 7
अब एक तवे पर बटर डाल कर इसमें थोड़ा सा पाव भाजी मसाला डाल कर पाव रख कर उलट पलट कर सेक लें !
- 8
अब इसे गरमा गरम भाजी के साथ सर्व करें !
कुकस्नैपस
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