पाव भाजी (Pav bhaji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सब्जियों को अच्छे से साफ कर के काट कर रख लें
- 2
फिर आलू को और सारी सब्जियों को 1 कप पानी मे उबाल लें और पानी से निकाल कर रख लें।सब्जी उबले हुए पानी को फेंके नहीं उसी पानी को भाजी मे डालें।
- 3
अब एक कड़ाही मे तेल गरम करें और उसमे प्याज को लाल करें फिर उसमे पिसा हुआ लहसून अदरक डाल कर भुने और फिर सारे सूखे मसाले डाले
- 4
जब मसाला अच्छे से भुन जाए तो उसमे सारी सब्जियों और आलू को डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर ढक कर 5 मिनट पकाए
- 5
फिर चम्मच से चलाते हुए अच्छी तरह से मैस करें और पाव भाजी मसाला डाल कर मिला दें
- 6
अब तवा को गरम करें और उसपर बटर लगा ले फिर पाव को दो भाग मे बीच से काट कर तवे पर सकें औ गरमा गरम पाव भाजी बटर डाल कर परोसें
कुकस्नैपस
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