कैबेज मंचूरियन (Cabbage manchurian recipe in hindi)

Name: कैबेज मंचूरियन (Cabbage manchurian recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 पत्ता गोभी; 1 गाजर; 2 चम्मच मैदा; 2-3 कॉर्न फ्लोर; 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; 3-4 लहसुन की कली; 1-2 हरी मिर्च बारीक कटी; 1 बड़ी प्याज चोकोर कटी; 1/2 शिमला मिर्च चोकोर कटी; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 चम्मच सोया सॉस; 1/2 चम्मच टोमेटो सॉस; आवश्यकता अनुसार ऑइल; स्वादानुसार नमक

Sonika Gupta @cook_12336747

#Grand
#Bye

कैबेज मंचूरियन (Cabbage manchurian recipe in hindi)

Sonika Gupta @cook_12336747

#Grand
#Bye

सामग्री

1/2 पत्ता गोभी
1गाजर
2 चम्मचमैदा
2-3कॉर्न फ्लोर
1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
3-4लहसुन की कली
1-2हरी मिर्च बारीक कटी
1बड़ी प्याज चोकोर कटी
1/2शिमला मिर्च चोकोर कटी
1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1 चम्मचसोया सॉस
1/2 चम्मचटोमेटो सॉस
आवश्यकता अनुसार ऑइल
स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1

पत्तागोवी और गाजर को छीलकर, धोकर बारीक काट या घिस लीजिए... उसमें कॉर्नफ्लोर, मैदा, हल्दी, लाल मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिक्स 2-3 चम्मच पानी डालकर मिलाए।
2

एक कड़ाई में ऑइल डालकर गरम कीजिए, तैयार मिश्रण से छोटे छोटे गोले बनाए और गरम तेल में डालकर, गोल्डेन ब्राउन होने तक अलट पलटकर मीडियम गैस पर सेक लीजिए
3

फिर उसी कड़ाई में थोड़ा कम कर, लाल मिर्च. लहसुन और प्याज के टुकड़े डालकर 15-20 सेकंड भूनें, शिमला मिर्च को हल्की भूनकर... दोनों तरह की सॉस डाले...
4

फिर तैयार मनचूरीयन बॉल्‍स डालकर हल्के से मिक्स कर, काली मिर्च, सोया सॉस डालकर मिलाएँ और गरमागरम सर्व कीजिए