ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)
Varsha Bharadva @Varshakirasoi
ढोकला बनाना बहुत ही आचान है. दाल ओर चावल मे से बनाया गया यह मजेदार यज्न गुजरात की फेमस डीस मे से एक है.आज में ने ढोकला बनाया है.आप भी इस रेसेपि के थूरू ढोकला बनाये.
ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)
ढोकला बनाना बहुत ही आचान है. दाल ओर चावल मे से बनाया गया यह मजेदार यज्न गुजरात की फेमस डीस मे से एक है.आज में ने ढोकला बनाया है.आप भी इस रेसेपि के थूरू ढोकला बनाये.
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले हम चावल, चना दाल ओर मुगदाल, उडतदाल को दो से तीन बार अच्छे से धोयेगे.उस के बाद इसे 4 से 5 धनटे के लिए भीगो ने के लिए रखे.
- 2
अब इस में से एकस्टरा पानी निकाल दे.ओर एक मिक्सी जार में आवश्यकता अनुसार दही या मिश्ररी मिला के दरदरा पीछ लिजीए..घ्यान रहे मिश्रण बहुत पतला ना हो. अब इसे ओर 5 से 6 धनटे के लिए ढक के धुप में रखदे. इसे मिश्रण अच्छे से फुल जाये
- 3
अब हम इस मिश्रण में मिर्च की पेस्ट बारीक कटा हुआ धनिया,निमक, हल्दीपाउडर 2 चमच तेलओर एक चुटकी बेकिंग सोडा के उपर निबु का रस डाल के मिश्रण को अच्छे से मिलाये.
- 4
अब ढोकले के स्टीमर की डीस पे तेल लगाये इस में मिश्रण डाले इस के उपर लाल मिर्च पाउडर ओर हरे धनिया से गानिसिग करे. गेस को ओन करे मिडीयम आच पे मिश्रण को 6 से 7 मिनिट स्टीम करे.इस के बाद गेस ओफ करने के बाद निकाल दे ओर चाकू की मदद से पीसीस करले. गरम ढोकले को चटनी के साथ र्सव करे.
कुकस्नैपस
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without onion garlic cooking 👩🍳
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कमैंट्स