वेजिटेबल फ्रेंकी (Vegetable franky recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में मैदा, आटा, नमक और १/२ टी स्पून तेल डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर आटा लगाएं। और १५ मिनट के लिए ढक कर रख दें।
- 2
एक बर्तन में उबले हुए आलू, सूजी, नमक,हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और उसके लंबे लंबे रोल बनाएं।
- 3
अब नाॅन स्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल डाल कर तैयार रोल को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेके।
- 4
अब आटे से मध्यम आकार की पतली पतली रोटियां बनाकर तवे पर आधी कच्ची सेके।
- 5
नाॅन स्टिक तवे पर थोड़ा सा घी डालकर रोटी को गर्म करें और उस पर १/२ चम्मच सेज़वान चटनी फैला कर सेका हुआ आलू मसाला रोल रखें। फिर उस पर प्याज, गाजर और पत्ता गोभी डालें फिर चीज़ डालकर ऊपर से चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से रोल बनाएं और उसे घी डालकर सेके।
- 6
तैयार फ्रेकी को फोइल पेपर में लपेट कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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