दाल लौकी (Dal lauki recipe in hindi)

Gunjan Chhabra
Gunjan Chhabra @cook_18819492
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सामग्री

  1. 1/2 कपदाल
  2. 1लौकी
  3. 3,4टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1टुकड़ा अदरक
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1साबुत लाल मिर्च
  8. 1/4 चमचजीरा
  9. 1 चुटकी हींग
  10. 1/4 चमचहल्दी पाउडर
  11. 1/4 चमचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4 चमचगरम मसाला
  13. 2 चमचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चने दाल को अच्छे से धो के 1 घंटा भिगो ले

  2. 2

    अब एक कुकर में 1 चमच घी डाले जब भी गरम हो जाए हींग जीरा तड़के अब टमाटर डालकर नमक हल्दी डालें और अच्छे से गला ले

  3. 3

    अब लौकी डाले और एक से दो मिनट भुने

  4. 4

    अब दाल डालें एक से 4,5 सिटी आने दे और 5 मिनट मध्यम आंच पर रखकर गैस बंद कर दें

  5. 5

    जब दाल लौकी गल जाए तो एक खड़ी लाल मिर्च और थोड़ा सा जीरा और थोड़ी सी लाल मिर्च डालकर तड़का मारे तैयार है आपकी दाल लोकी

  6. 6

    रोटी या चावल के साथ गरम गरम परोसें

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