वेजिटेबल मसाला खिचड़ी (Vegetable masala khichdi recipe in hindi)
Nisha Khatri @cook_20570569
वेजिटेबल मसाला खिचड़ी (Vegetable masala khichdi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल और दाल को पानी में अच्छी तरह से धोकर १५ - २० मिनट के लिए भिगो दें। नोट - अगर समय ना हो तो बिना भिंगोए भी बना सकते हैं।
- 2
सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें।
- 3
कुकर में तेल डाल गर्म करें फिर उसमें राई, जीरा, तेज पत्ता डालकर कटी हुई लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसमें बाकी सारी सब्जियां डालकर अच्छी तरह से हिलाएं।
- 4
अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर ३१/२ कटोरी गर्म पानी डालें फिर भिगोए हुए दाल व चावल डालकर अच्छी तरह हिलाकर कुकर में ३ सिटी आने तक पकाएं।
- 5
भाप निकलने पर चम्मच से अच्छी तरह मिक्स करें और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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