फलाहारी हांडवो (Falahari handvo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सिंघाडे औऱ सामक चावल के आटे को एक बाउल मे छान ले उसमें कद्दू कस किया खीरा,अदरक व हरी मिर्च एड करें
- 2
किशमिश, हरा धनिया व दही एड करें
- 3
साथ ही काली मिर्च व नमक एड करके मिक्स करें औऱ जरूरत लगे तो थोडा पानी डाल कर गाहढा बेटर बना ले
- 4
अब एक पेन मे घी गरम करके उसमें जीरा, सफेद तिल व करी पत्ते डाल कर भूने औऱ थोड़ा रेड चिली फलैक्स छिडक ले
- 5
अब इस बघार पर बेटर डाल कर फैलाए औऱ ऊपर से कुछ तिल व चिली फ्लैक्स छिडक दे औऱ धीमी आंच पर ढक कर 8-10मिनट पकाए
- 6
अब पलट कर 3-4मिनट ढक कर दूसरी ओर से पकाए औऱ टूथपिक या चाकू से चेक करें जरूरत लगे तो कुछ देर औऱ पकाए
- 7
अब तैयार हांडवो को पीस मे काटे
- 8
तैयार गरमा गरम फलाहारी हांडवो को व्रत की चटनी के साथ परोसे।
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