सबसे पहले पालक को एक कटोरे में लें और इसे पानी से 3-4 बार अच्छे से धो लें।

अब पालक को काट लें।

अभी पैन में 3-4 मिनट के लिए कुछ मूंगफली, हरी मिर्च, गार्लिक के टुकड़े को भून ले।

अब इसे मिक्सर जार में निकाल लें और उसमें थोड़ा हरा धनिया डालकर उसका एक महीन पेस्ट बना लें, आवश्यकतानुसार पानी का उपयोग करें।

अब उसी पैन में तेल डालें और फिर सरसों के बीज डालें और उन्हें तड़कने दें।

कटा हुआ पालक डाले और पेस्ट के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। फिर उसमें आवश्यकता नुसार पानी डाले और उसे एक उबाल आने तक पकाए।