आलू चना दाल टिक्की (Aloo chana dal tikki recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में उबाल हुआ आलू डालें उस में नमक हरा धनिया चिली फेलिक्स और ब्रेड करमस डाल कर मिला ले अब इस को ढक कर 10 मिनट के लिए रखें ।
- 2
अब 2 घंटे के लिए चना दाल को आछी तरह से धोकर भीगा कर रखें और फिर कुकर में 2-3 सिटी लगाकर छान कर कडाही में तेल गरम कर के जिरा हंग डालें फिर लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला और नमक डालें मिला ले अब इस में दाल डाल कर 5 मिनट तक सिम गैस पर पकाए फिर हरा धनिया डाल कर गैस बंद कर ले ।
- 3
अब आलू का बैटर हाथमें ले फिर दाल डाल कर आलु बंद करें और दिल का आकार दे कर कडाही में तेल गरम कर के मध्यम आच पर तले हल्का सुनेहरा होने के बाद निकल कर रखें और सर्व करें आपकी आलू चना दाल टिक्की कुरकुरी तयार हैं ।
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