रेड सॉस कटोरी पास्ता (Red sauce katori pasta recipe in hindi)
#स्ट्रीटफ़ूड
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में पानी डालकर टमाटर, नमक डाले उबाल आने पर छिलका अलग हो जाएगा। छिलका उतारकर मिक्ससर जार में पीस ले।
- 2
अब एक पैन में पानी डालें।पानी मे उबाल आने पर पास्ता, नमक, तेल डालकर पास्ता बॉईल होने तक पकाएंगे। जब पास्ता अच्छे से पक जाए। उसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा पानी डाले और अलग रख दे।
- 3
अब एक पैन में तेल डालकर उसमे लहसुन डालकर हल्का भूरा होने तक पकाये। फिर उसमें प्याज डालकर 2 मिनट पकाये। अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च, डालकर सोथे करेंगे। अब टमाटर प्यूरी डालकर 5 मिनट पकाये। अब सारे मसाले ओर सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- 4
अब पास्ता, पास्ता मसाला, chili फलैक्स डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 5
अब एक बाउल में मैदा, तेल, नमक डालकर आटा गूथ लेंगे। ओर गोल रोटी बना लेंगे।
- 6
आटे की गोल रोटी को एक कटोरी के पीछे तेल लगाकर चिपका देंगे। और तेल में डीप फ्राई करेंगे। थोड़ी देर में रोटी कटोरी का शेप ले लेगी।
- 7
अब कटोरी में गरम पास्ता भरकर ऊपर से चीज, पत्ता प्याज, चिली फलैक्स डालकर सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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