टमाटर की सब्जी (Tamatar ki sabzi recipe in hindi)

Nitya Goutam Vishwakarma
Nitya Goutam Vishwakarma @cook_12152591

#goldenapron3#week12

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सामग्री

  1. 4टमाटर
  2. 1बडा़ प्याज
  3. 5कली लहसुन
  4. 2हरि मिर्च
  5. 1 लाल मिर्च
  6. 8करी पत्ता
  7. 1/2 -1/2 चम्मच धनियाँ,लाल मिर्च और जीरा
  8. 1/4-1/4 चम्मच हल्दी,राई और चीनी
  9. 1 चुटकीहींग
  10. आवश्कतानुसार तेल ,नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सारी चीजे ले और धोकर काट ले।

  2. 2

    अब कढाई ले और तेल गर्म करे राई डाले चटकने पर हरि लाल मिर्च, करी पत्ता और लहसुन डाले चलाये लहसुन लाल होने पर हींग और प्याज डाले चलाले।

  3. 3

    जब प्याज पारदर्शी हो जाये तो टमाटर डाले चलाले आंच तेज करे सारे मसाले डाले दो मिनट तेज आंच पर भूने।

  4. 4

    आंच को कम करे जब टमाटर गलने लगे तो चीनी मिला ले और करछी से दबाते हुये चलाये।थोड़ा पानी डाले और टमाटर को ढ़ककर पकाये जबतक कि वो अच्छे से गल ना जाये।अब सब्जी तैयार है।चावल,रोटी,या पराठा के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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