सेव टमाटर की सब्जी (Sev tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
Kavita Pardasani @cook_21116535
सेव टमाटर की सब्जी (Sev tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
हरी मिर्च और लहसुन को हमाम दस्ते में दरदरा कूट लीजिए और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट कर रख लीजिए
- 2
अब कढ़ाई को गैस पर रखकर उस में तेल गर्म करिए उसमें जीरा और हींग डालकर पकाएं फिर उसमें लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डाल के पकाएं फिर एक कटोरी में नमक मिर्च हल्दी और धनिया पाउडर डालकर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मसाला बना ले और यह मसाले वाला पानी कढ़ाई में डाल दे
- 3
जब मसाला अच्छे से पक जाए तो उसने कटे हुए टमाटर डाल दीजिए और आधा गिलास पानी डालकर टमाटर को धीमी आंच पर पकाएं
- 4
टमाटर पक जाए तो उसमें आधा गिलास पानी और डाल दे फिर एंड में नमकीन डाल दे फिर 2 मिनट पकाकर गैस ऑफ कर दें बस सब्जी तैयार है अगर सब्जी गाढ़ी लगे तो एक कप पानी और डाल दे क्योंकि नमकीन पानी को सोख लेती है और ऊपर से धनिया पत्ती डालकर गरम चपाती या फिर पराठे के साथ सर्व करें
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