आलू कुलचे (Aloo kulche recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में सभी सामग्री मिला के मीडियम नरम आटा लगा कि तेल लगा के 30 मिनट ढक कर रख दे।
- 2
अब दूसरे बाउल में उबले आलू को पीस कर सभी कटे और पिसे मसाले हल्के हाथ से मिला ले ।
- 3
आटा में खमीर उठ जाने के बाद थोड़ी मोटी लोई काट ले और बेल के उसमे 2 चम्मच भर मसाला भरे और बन्द कर के गोल करे ।
- 4
भरी लोई को तेल लगे हाथ से थप थपा के धीरे धीरे गोल करे और गर्म तवे पे सेंके थोड़ी देर ढक दे हल्का फूल जाए फिर तेल से सेक ले।
- 5
दोनो तरफ से सुनहरा होने पर उतार लें ।
- 6
आलू कुल्चे को लहसुन चटनी छोले या अचार के साथ गरमा गरम सर्व करें और चटपटे नाश्ते का लुत्फ उठाये।
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