छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
छोले को भिगो कर रखे रात को सुबह उसको उबाल लें
- 2
अब टमाटर और अदरक को पीस लें और पेस्ट बना लें
- 3
अब तेल गरम करें और उसमें जीरा डाले और टमाटर का पेस्ट डाले उसको पकने दें अब उसमें हरी मिर्च काट कर डालें और नमक लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें और उसमें इमली का पानी डालें जब बन जाएं तो उसमें उबले हुए छोले डालें
- 4
अब भटूरे के लिए मैदा में नमक, चीनी और तेल मिक्स करें और सोड़ाआैर दही डाल कर गूंथ ले और उसको रख दें दो घंटे के लिए
- 5
अब तेल गरम करें और भटूरे फ्राई करें
- 6
जब दोनों बन जाए तो उसको चटनी, सलाद और प्याज के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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