कुकर में दो चम्मच तेल गर्म करके राई सूखी लाल मिर्च जीरा हींग का तड़का लगाए उसके बाद दाल और चावल को धोकर डाले उसमें हल्दी पाउडर हरी मिर्च नमक डालें आवश्यकतानुसार पानी डालें और दो-तीन सीटी आने तक पकाएं आपकी खींची जी तैयार

चना आलू चना को और आलू बॉईल करके रखें एक कराई में एक चम्मच तेल गरम करके जीरा का तड़का लगाए उसमें एक बारीक कटा प्याज सुनहरा होने तक भूनें उसमें हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डालें और उबला हुआ चना और आलू और नमक डाले और 4 से 5 मिनट तक पकाएं आप के चना आलू तैयार

आलू को छीलकर पतले पतले स्लाइस करके रखें और चावल को धोकर उबालकर रखें

आलू फ्राई आलू को पतले पतले स्लाइस में काट कर रखें उसमें हल्दी नमक और थोड़े से मिर्च पाउडर लगाएं और तेल गर्म करके फ्राई करके निकाले आपका आलू फ्राई तैयार

चावल फ्राई एक कड़ाही में तेल गरम करके जीरा का तड़का लगाए उसमें प्याज डालें हरी मिर्च डालें हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर डालें और तैयार किया हुआ चावल यह पहले का बचा हुआ चावल डाले उसको भूल कर निकाल