सबसे पहले पनीर को छोटे पीस में काट ले अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालके गरम करे और उसमे पनीर को फ्राई करें। लाल होने पे पनीर को निकाल ले। और 1 कप दूध में भिगो दें। अब तेल को कम कर दे

अब प्याज़ टमाटर को मिक्सी में पीस ले अब कुकर में तेल डालकर गरम कर ले और उसमे कालीमिर्च लौंग और बड़ी इलायची और तेजपत्ता,दालचीनी डालकर 1मिनट चलाये अब उसमे प्याज़ और टमाटर के पेस्ट को डालके 5 मिनट तक भूने

अब सब मसाले मिला ले अब उसमे मलाई डालकर 2 मिनट भूने अब उसमे पनीर और मटर को डालकर 2 मिनट भूने अब उसमे कस्तूरी मेथी डाले और आधा गिलास पानी डालकर 4 सीटी ले

अब पनीर को निकाल के उसे नान या रोटी के साथ सर्व करे।