शाही मटर पनीर (shahi mater paneer recipe in hindi)
शाही मटर पनीर (shahi mater paneer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालिए उसमें टमाटर,काजू,हरी मिर्च,अदरक और लहसुन डालकर धीमी आंच पर धक्के पकाएं।
- 2
जब टमाटर गल जाए तब गैस बंद कर दीजिए और ठंडा करके मिक्सी ग्राइंडर में पीस लीजिए।
- 3
अब एक कढ़ाई लीजिए उसमें थोड़ा सा घ घी डालिए। घी गर्म होते ही उसमें जीरा डालिए और टमाटर का बनाया हुआ पेस्ट डालिए और भूनिय।
- 4
गैस मंदी कर दीजिए और को आ जाए जब घी ऊपर को आ जाए उसमें मसाले डालिए नमक, लाल मिर्च,किचन किंग मसाला, धनिया पाउडर और टोमैटो केचअप डालकर मिलाइए।
- 5
अब इसमें क्रीम डालिए और थोड़ा सा कसूरी मेथी डालकर मिलाएं। आप की ग्रेवी तैयार है।
- 6
एक कढ़ाई में थोड़े से तेल में पनीर के टुकड़ों को तल लीजिए और मटर को थोड़ा से तेल में भून लीजिए।
- 7
पनीर के टुकड़ों को और मटर को ग्रेवी में मिलाइए ऊपर थोड़ा सा गरम मसाला डालकर 5 मिनट के लिए मंदी आंच पर भून लीजिए। मटर पनीर तैयार है।
- 8
मटर पनीर को हरा धनिया काजू के टुकड़ों हरी मिर्च और फ्रेश क्रीम से सजाकर परोसें।
कुकस्नैपस
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