चटपटा आम पापड़ (Chatpata aam papad recipe in hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
आम पापड़ के नाम से ही मुँह में पानी आ जाता है |बचपन की यादें ताज़ा हो जाती है |
आम पापड़ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है| घर का बना है तो हैल्थी भी है |
चटपटा आम पापड़ (Chatpata aam papad recipe in hindi)
आम पापड़ के नाम से ही मुँह में पानी आ जाता है |बचपन की यादें ताज़ा हो जाती है |
आम पापड़ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है| घर का बना है तो हैल्थी भी है |
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को धोकर छिलका उतार ले और आम के टुकड़े कर ले |
- 2
आम के टुकड़े मिक्सी में पीस ले और अब पल्प बना ले |
- 3
अब गैस ऑन करें गैस पर नॉन स्टिक कढाई रखे |कढाई में आम का पल्प डालें | चीनी डालें नमक, काली मिर्च, इलाइची पाउडर डाले | लगातार चलाते रहे पल्प को5 मिनिट गाढा होने तक पकाये |
- 4
अब एक थाली को ग्रीस करें गाढ़े पल्प को थाली में डालें एकसार थाली में फैला ले | कमरे में पंखे की हवा में सूखा ले फिर धूप में थाली को पतले कपडे से ढ़क कर सुखाले | दो दिन में सूख जाता है आम पापड़ सूख जाने के बाद टुकड़ों में काटे| ये चटपटा मसाले दार आम पापड़ खाने में बहुत स्वादिष्ठ लगता है |
कुकस्नैपस
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