#rasoi#bscWeek 4सूजी और करी पत्ते की पकौड़े बहुत ही स्वादिष्ट लगती है । बारिश के मौसम में कुछ पकौड़े खाने का मजा कुछ अलग ही है । मैने कुछ अलग तरह के पकौड़े बनाए है जो बहुत ही मजेदार लगती है।

#Navratri2020 ये पकोड़ी सिर्फ व्रत में ही खाई जाती है हमसब किसी न किसी व्रत में खाते है पर देवी मां की कृपा है की नौ दिन के ये व्रत में हमे कुछ न कुछ भोग लगाने के लिए बनाना पड़ता है और उनका प्रसाद जैसा भी हो बहुत ही अच्छा होता है इसलिए ज्यादा बताने की जरूरत नहीं

#ny2025नए साल में मेरी पहली रेसिपी हेल्दी सहजन के पत्तों से बनी है . इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए आलू डाली हुॅ. यह पकौड़ियॉ है तो ज्यादा हेल्दी तो नहीं कह सकते लेकिन जिन्होंने सहजन के पत्तों को यूज करना शुरू नहीं किया है वो इस टेस्टी रेसिपी से शुरूआत कर दे. मैं कुकपैड के वजह से पहले ही शुरुआत कर दी हुॅ. धन्यवाद कुकपैड . सहजन के पत्तों की मेरी और भी रेसिपी है.पिछले कुछ सालों में मैंने बहुत कुछ नया भी बनाया है . मेरी इस साल में भी यह कोशिश रहेगी कि विभिन्न प्रांतों में बनने वाली और भी रेसिपी को बनाऊं .

#subzबारिश के मौसम में तो पकोड़ी खाने का मजा कुछ ओर ही होता है। साभीकॊ बहुत पसंद आती है चाय के साथ पकोड़ी, मैंने पत्ता गोभी के साथ पालक को मिक्स करके पकोड़ी बनाए है जो बहुत स्वादिष्ट लगती है ।

#family#lock

rg1किसी भी सब्जी को अच्छे से भूनना है तो उसे भूनने के लिए कड़ाही की जरूरत होती है और सब्जी को जल्दी पकाना है तो कुकर की जरूरत होती है. मैने यह सब्जी कड़ाही में भूनी है और कुकर में पकाई है. पोई के पत्ते बिहार, झारखंड और यू पी के लौंग ज्यादा यूज करते है. बिहार का एक पर्व जितिया है उसके दूसरे दिन इस पत्ते से कुछ न कुछ जरूर बनाते है. यह रोज़ बनने वाली सिम्पल सब्जियों में से एक है.

#family #lockWeek 3Post 2इस लॉकडाउन में कुछ चटपटा खाने का मन हो तो बनाए कुछ अलग चटपटा साबूदाना कटोरी चाट ।😍😊

#box#a#ebook2021#week7ये हैं करी पत्ता के चटपटे पकौड़े करी पत्ता की चटनी के साथ परोसा है। बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे बने हैं

#आलूरेसिपीबेबी आलू करी पत्ता स्वाद की करी

#family #lock #week 3

#flour2आज मैंने फ्लोर 2 थीम के लिए हरे पत्तियां (पालक,धनिया,पत्ता गोभी,लाई) और चावल के आटे से बनी कुरकुरे पकोड़ी बनाई है। इस पकोड़ी में मैंने ढेर सारी हरी पत्तियों का इस्तेमाल किया है इसीलिए मैंने इसका नाम ग्रीन पकोड़ी रखा है। शाम के चाय के साथ कुरकुरे पकोड़ी खाना सभीको बहुत पसंद होता है।

#family #lockWeek 3Post 7

#2022#week7#imliइसमे फिश को इमली का पल्प और करी पत्ता डाल कर बनाई जाने वाली केरल फिश करी का स्वाद ही अलग होता है इसमे सरसो के दाने का भी इस्तेमाल किया जाता है सूखे मसाला के अलावा केरल फिश करी बनाने के लिए नारियल का पेस्ट और लाल मिर्च का पेस्ट भी डाला जाता है जो इस करी को स्वाद ही अलग देता है

#family #lockबहुत ही अच्छी लगते है जरूर बनाये

#family #lockअचानक आये हुए मेहमानों के लिए झटपट बनने वाला यह स्नैक बहुत ही अच्छा और सबको पसंद आने वाला है।

#family #yumकरी पत्ता के पकोड़े बहुत ही क्रिस्पी और लाजवाब लगते है. इसे बनाना भी आसान है और ये परिवार के सभी उम्र के सदस्यों को पसंद आता है.

जिस तरह अजवाइन सेहत के लिए काफी हेल्दी होता है, ठीक उसी तरह इसकी पत्तियां भी सेहत के लिए गुणकारी होती हैं।इसके पत्तों में विटामिन ए, सी अधिक मात्रा में तो होते ही हैं साथ ही एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर होता है।#Rain

#sawanनारी की पकोड़ी खाने में बहुत कुरकुरी होती है और इसे बनना बहुत आसन है।नारी पेट के लिए बहुत फ़ायदेमंद होती है।

#dec सर्दियों में पकौड़े खाने का एक अपना ही स्वाद होता है गरमा गरम पकौड़े और चाय

#CA2025आयुर्वेद में कई ऐसे पेड़ पौधे हैं जिन्हें सेहत के लिए वरदान माना जाता है। और उनमें से एक है मोरिंगा। मोरिंगा को सहजन,मुनगा या ड्रमस्टिक के नाम से जाना जाता है। मोरिंगा की पत्ती,फल, फूल, पत्ती ,बीज,छाल, जड़ सभी का उपयोग किया जाता है। लेकिन बात अगर मोरिंगा पत्तों में मौजूद पोषक तत्वों की तो कैल्सियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन विटामिन ए,सी,डी और अमीनो एसिड भी प्रचूर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। जो डायबिटीज, एनीमिया,हाई बीपी, थायराइड की समस्या में राहत पहुंचाने का काम करतीं हैं। मोरिंगा की पत्ती में मौजूद फाइबर पाचन को अच्छा बनाए रखने में सहायता करती है।

#family #lockWeek 3Post 9छोले तो बहुत खाया होगा, आलू डाल कर इसकी अलग तरह की सब्जी बहुत मजेदार लगती है ।😊

#ppठंडी मै कुछ अलग डिनर करना है तो यह रेसिपी को जरूर देखे.

#family #mom

#winter2. मूली पत्ते की पकोड़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। और इसे बनाना बहुत ही आसान है।तो चलिए हम इसे बनाते है।

#yo#Augपत्ता गोभी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है .और हेल्दी भी है.कोई भी हरी सब्जी या पत्तेदार सब्जी हमारी सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है .हमें अपने खाने में हरी सब्जियों को शामिल करना चाहिए.पत्ता गोभी में बहुत सारे पौष्टिक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को बहुत लाभ पहुंचाते हैं.पत्ता गोभी हमारे शरीर के वजन को कम करने में भी हमारी मदद करता है. इसे जरूर बनाना चाहिए और बच्चों को भी खिलाना चाहिए.

#family#mom week 2पुदीना सेहत के लिए बहुत ही अच्छा है और इसकी चटनी खाने में भी बहुत अच्छी लगती है।

#family#lockWeek 3Post 5सीताफल के फूल के पकौड़े बहुत मजेदार लगते हैं ।यह चावल दाल के साथ भी खाए जाते हैं या चाय के साथ भी ।

#mjमैगी और आलू की टिक्किया खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है ।

सिंघाड़े आटे की कचौड़ी और आलू पनीर की सब्जी#Sawanये भोजन व्रत मे सर्वोत्तम आहार है इसको लेने से पूरे दिन कमजोरी नहीं लगती,व्रत मे जिन्हे कुछ चटपटा खाने का मन होता है उनके लिए ये बहुत अच्छा और स्वादिस्ट भोजन है !

#sfसूजी,बेसन से बनी प्याज़ की पकोड़ी बहुत कुरकुरी बनती है यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है