एक बर्तन में दो कप पानी डालकर गर्म करें और उसमें एक कप सूजी मिला दे इसको अच्छी तरह मिलाएं फिर सूजी को ठंडा होने दें ठंडा होने के बाद सूजी में में तेल लगा करअच्छे से मसले

मटर को अच्छे से मैश कर लें आलू को भी अच्छे से मैश कर लें अब इसमें सारे मसाले डाल दे धनिया पत्ता डाल दे इसको अच्छे से मसल ले कढ़ाई में तेल गरम करें और सूजी को अपनी हथेली के ऊपर रखें और थोड़ा घी लगाएं हाथ पर इसको अच्छे से फैला ले और आलू का मिश्रण इसमें भर दे और उसको अच्छे से फोल्ड कर दें ऐसे ही सब रोल बना ले सब रोल को गोल्डन ब्राउन होने तक तले

तलने के बाद रोल को चाय और टोमेटो सॉस जा फिर ग्रीन सॉस के साथ प्रोसे यह सब को बहुत अच्छे लगेंगे