दूघ भगौने मे चढा कर घीमी आंच पर पकने रक्खे। 1/3 दूघ होने तक पकाऐ।थोडे से दूघ मे केशर घागे भिगो दे। पकरहे दूघ मे मिलाए। ।

शक्कर मिलाए। पिस्ता काट करमिलाऐ। बादाम छील कर पतला काट कर मिलाए। मिल्क मेड मिलाए।

छोटी इलायची पीस कर मिलाए। ठंडा कर सांचे मे डाले।फीजर मे जमाए। स्टिक 2 घंटे बाद बीच मे लगाए। क्यूँकी स्टिक सीघी थोडी कुल्फी जमने के बाद ही सेट होगी। 8 घंटे बाद टेस्टी कुल्फी का आनंद ले।