आलू चिप्स (Aloo chips recipe in hindi)

आलू चिप्स (Aloo chips recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छे से धोकर साफ कर ले।और छील लें।
- 2
अब चिपसकटर से चिपस शेप में कट करें।
- 3
अब इनहे2-3पानी से अच्छे से साफ करें।
- 4
इनहे एक छलनी मे निकाल लें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 5
अब इन्हें एक साफ सूती कपड़े पर 15 मिनट फैला दें।
- 6
या आप वाशिंग मशीन में डरायर मे.कपडे मे बांध कर 2 मिनट चला ले।
- 7
अब कढाई मे रिफाइंड तेल गर्म करें और मीडियम तेज आँच पर डाले।
- 8
अब इसे करारा होने तक तल लें इसमे कम से कम 10-15 मिनट लगेगें हल्का लाल होने पर निकाल कर चैक करें अगर करारा हो गया हो तो निकाल लें और न हुआ तो 5 लो फलेम पर चलाए।और निकाल लें।
- 9
इसे एक छलनी मे निकाल लें जिससे उसका तेल निकल जाए।
- 10
अब.इसे किसी बडे बरतन मे निकाल लें और सवादनुसार नमक,काली मिर्च, चाट मसाला, काला नमक और हल्की सी लाल मिर्च पाउडर मिला लें।
- 11
इसे एयर टाइट कनटेनर मे 1महीने के लिए रख सकते हैं और कभी भी खा सकते हैं।
- 12
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कुकस्नैपस
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