आलू के मसालेदार चिप्स (aloo ke masaledar chips recipe in Hindi)
Jaya Dwivedi @cook_23233504
आलू के मसालेदार चिप्स (aloo ke masaledar chips recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू के चिप्स बनाने के लिए आलू को धोकर उनके छिलके उतार दे और चिप्स कटर से चिप्स काट ले। मैंने जाली वाले चिप्स काटे है आप प्लान भी काट सकते।
- 2
अब in कटे हुए चिप्सों को फ्रिज के ठन्डे पानी मे 10मिनट के लिए डालकर रख दे।
- 3
अब ठन्डे पानी से निकालकर in चिप्सों को किसी कॉटन के कपडे मे या टिसू पेपर मे फैला दे जिससे उनका पानी सुख जाये। एक कटोरी मे नमक, कालीमिर्च, लालमिर्च, और चाट मसाला को मिक्स करके रख ले।
- 4
अब कढ़ाई मे तेल को गरम होने रखे और इन चिप्सों को डालकर सेंक ले।दोनों तरफ से उलट पलट कर सेके। इनको हम मीडियम से लो आंच मे सेकेंगे। अब इन चिप्सों को प्लेट मे टिसू पेपर लगाकर निकाल ले.।और तैयार मसाला को ऊपर से डालकर मिक्स करे।
- 5
हमारे चटपटे, कुरकुरे आलू के चिप्स बनकर तैयार है। चाय के साथ या छोटी भूख के लिए ये चिप्स बहुत अच्छे लगते। इवनिंग स्नैक्स के लिए भी ये बढ़िया है। 😍🙏
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