लौकी, केसर खीर
कुकिंग निर्देश
- 1
कद्दूकस करीहुई लौकी का पानी निकाल के रख दे. सभी सामग्री तैयार करके रख ले
- 2
आप एक मोटे तल वाली कढ़ाई में घी को गर्म करें, लोकी डालें, और धीमी आंच पर से 10 मिनट तक चलाते हुए भूनते रहे.
- 3
अब इसमें दूध डालें, और 10 मिनट तक चलाते हुए इसे पकाते रहें, ड्राई फ्रूट्स डालें, शक्कर, इलायची और केसर डालें,
- 4
और इसे धीमी आंच पर पकने दें अब खीर बिल्कुल गाढ़ी हो चुकी है, और अब तैयार हो चुकी है हमारी लौकी की खीर. आप इसे ठंडा होने के लिए रख दें
- 5
एक सर्विंग बाउल में इस लौकी की खीर को केसर और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके ठंडा ठंडा सर्व करें, यह बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट और हेल्दी खीर है.
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