जलेबी

Bhumika Parmar
Bhumika Parmar @Bhumu1207
Vadodara

#family
#yum
खाने के बाद कुछ तो मीठा खाना चाहिए।और मेरे घर के सभी लोग मीठा खाना पसंद करते हैं।तो आज लोकडाउन के चलते घर में ही जलेबी बना दी। आसानी से और जल्दी ही बन जाती है।

जलेबी

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खाने के बाद कुछ तो मीठा खाना चाहिए।और मेरे घर के सभी लोग मीठा खाना पसंद करते हैं।तो आज लोकडाउन के चलते घर में ही जलेबी बना दी। आसानी से और जल्दी ही बन जाती है।

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सामग्री

३० मिनट
  1. 1 1/2 कपमैदा
  2. 1/2 कपदही
  3. 1/2 कपपानी
  4. 1/2 चम्मचइनो/ खाने का सोडा
  5. 1 कपचीनी
  6. 1 कपपानी
  7. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  8. 1/2 चम्मचओरेन्ज फूड कलर
  9. 3 चम्मचकाजू बादाम की कतरण
  10. तलने के लिए घी/ तेल

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बाउल में मेदा लें और उसमें दही और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें। गुठली नहीं होनी चाहिए।और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें और ना ज्यादा पतला और ना गाढ़ा एसा बेटर बनाए। ढककर १० मिनट तक रखें।

  2. 2

    चासनी बना ने के लिए एक कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर मिलाएं और लगातार चलाते हुए पकाएं। थोड़ी गाड़ी हो जाए तब इलायची पाउडर और ओरेन्ज कलर डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें।

  3. 3

    घी गरम करने के लिए रखे।अब बेटर में ईनो या खाने का सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें और एक पाइपींग बेग में भर लो। चाहे तो सोस की बोटल में भी भर सकते हैं।

  4. 4

    आगे से छोटा सा काट लें और गरम घी में जलेबी बना लें। दोनों तरफ तल के सीधे चासनी में डालें। इस तरह सभी जलेबी बना लें।

  5. 5

    गरम गरम जलेबी तैयार है। उपर काजू बादाम की कतरण डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I'm a house wife.. cooking is my passion...just love to cook n read so many recipe.... I'm also foody mother...
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