शाही टुकड़ा
Sunita Ladha @cook_31101969
शाही टुकड़ा दूध और सूखे मेवे से बनाया जाता है।ये पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है।
इसे बनाना बहुत ही आसान है, शाही टुकड़ा को किसी भी त्योहार पर बनाया जा सकता है या जबशाही टुकड़ा या डबल का मीठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है। भी आपका कुछ अच्छा मीठा खाने का मन हो आप इसे बना कर खा सकते हैं।
शाही टुकड़ा
शाही टुकड़ा दूध और सूखे मेवे से बनाया जाता है।ये पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है।
इसे बनाना बहुत ही आसान है, शाही टुकड़ा को किसी भी त्योहार पर बनाया जा सकता है या जबशाही टुकड़ा या डबल का मीठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है। भी आपका कुछ अच्छा मीठा खाने का मन हो आप इसे बना कर खा सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में दूध को गरम करके उबाल आने पर
धीमी आँच पर गाढ़ा होने के लिये रख देंगें।
- 2
जब दूध उबल कर आधा हो जाये तब मिल्क
मेड डाल कर हिलायेगे।
- 3
साईड की क्रीम को हटा कर दूध में मिलाते
रहेंगे। - 4
अब दूध में भीगी हुई केसर,चीनी, इलायची पाउडर
डाल कर मिलायेगे।
- 5
अब दूध को 2मिनिट तक धीमी आँच पर
पकायेंगे। - 6
रबड़ी तैयार हैं।
- 7
रबड़ी को 2 घन्टे तक फ्रिज में ठंडा करेगें।
- 8
एक पैन में पानी और चीनी डालकर मध्यम आँच
पर चीनी घुलने तक उबाल लेंगें।
- 9
एक तार की चाशनी बना कर गैस बंद कर देंगे।
- 10
अब ब्रेड को कटर से मनपसंद शेप में काट लेंगे।
- 11
अब एक पैन में घी गरम करके ब्रेड को सुनहरा
होने तक सेंक लेंगे।
- 12
अब सेंकी हुई ब्रेड को गरम चाशनी में 10 मिनिट
तक डूबो देंगें।
- 13
अब एक प्लेट/ ट्रे में ब्रेड रख कर रबड़ी डालेंगे।
- 14
अब ड्राई फ्रूटस डाल कर ठंडा ठंडा सर्व करेगें।
कुकस्नैपस
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