शाही टुकड़ा (Shahi Tukda recipe in Hindi)
Ujjwala Gaekwad @flavour_feast73
#BreadDay #ShahiTukada
ब्रेड day के लिए मैंने बनाया है मेरी माँ के द्वारा सिखाया हुआ ब्रेड का शाही टुकड़ा पर कुछ बदलावों के साथ। ये स्वीट डिश दिखने में जितनी सुंदर है स्वाद में उससे भी ज्यादा लजीज़ है. मुझे तो इसका नाम सुनकर ही मुह में पानी आ जाता है
शाही टुकड़ा (Shahi Tukda recipe in Hindi)
#BreadDay #ShahiTukada
ब्रेड day के लिए मैंने बनाया है मेरी माँ के द्वारा सिखाया हुआ ब्रेड का शाही टुकड़ा पर कुछ बदलावों के साथ। ये स्वीट डिश दिखने में जितनी सुंदर है स्वाद में उससे भी ज्यादा लजीज़ है. मुझे तो इसका नाम सुनकर ही मुह में पानी आ जाता है
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पतीले में चीनी और पानी डालकर ऊबाल ले जब चीनी अच्छी तरह से घुल जाये तो इसमें केसरी रंग मिला लें साथ ही इलायची पाउडर भी मिला ले और एक तार की चाशनी बनाले और गैस से नीचे उतार कर साइड में रख दें
- 2
कढ़ाई में घी गरम करने के लिए रख दें और ब्रेड के कार्नर निकाल कर ब्रेड को सुनहरी रंग का होने तक फ्राई कर लें
- 3
चाशनी में गुलाब जल मिला लें और उसमें फ्राई की हुई ब्रेड डाल कर भीगने दे तब तक कढ़ाई में ब्रेड का दूसरा लॉट फ्राई कर लें
- 4
अब एक बड़ी और गहरी थाली में चाशनी में भीगे हुए ब्रेड की लेयर लगा ले और फ्राई किया हुआ ब्रेड का दूसरा लॉट चाशनी में डाल दें इसी तरह से ब्रेड के सभी स्लाइस फ्राई कर लें और चाशनी में भिगो कर थाली में दूसरा लेयर भी लगा ले
- 5
दूध को गर्म कर लें और उसे गाढ़ा होने दे जब दूध आधा रह जाए तो उस में कद्दूकस किया हुआ मावा डाल दें और एक बाउल में कॉर्न फ्लोर और पानी का पतला घोल बनाले और उसे दूध के मिश्रण में थोड़ा थोड़ा कर के डाले और लगातार हिलाते रहें ताकि इसमें लैम्प्स ना पड़े
- 6
जब दूध का मिश्रण अच्छी तरह से उबाल जाये और गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को चाशनी वाली ब्रेड के ऊपर अच्छी तरह से फेला दे और ट्रूटी - फ्रूटटी से सजा ले
- 7
स्वादिष्ट शाही टुकड़ा तय्यार है इसे 2 - 3 घंटे सेट होने दे और ठंडा या गर्म जैसा चाहे वैसा खाए मुझे तो ये डिश ठंडी पसंद है इसलिए मैं इसे फ्रीज़ में ठंडा कर के खाती हू
- 8
लेफ्ट ओवर ब्रेड के मेक ओवर का ये बहुत ही अच्छा ऑप्शन है इस रेसिपी को जरूर ट्राइ करे मुझे उम्मीद है कि यह आप और आपके परिवार को बहुत पसंद आएगी
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शाही टुकड़ा(shahi tukda recipe in hindi)
#hd2022 #शाहीटुकड़ाआप सभी को हिंदी दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं,🙏शाही टुकड़ा या डबल का मीठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है. इसे बनाना बहुत ही आसान है, शाही टुकड़ा को किसी भी त्योहार पर बनाया जा सकता है या जब भी आपका कुछ अच्छा मीठा खाने का मन हो आप इसे बना कर खा सकते हैं.आज मैंने हिन्दी दिवस के अवसर बनाए थे।
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आज मैने राखी के त्योहार पर ब्रेड से दो-तीन तरह के शाही टुकड़ा बनाए हैं एक सिंपल, दूसरा रबड़ी के साथ और तीसरा कोकोनट के साथ तो आज हम बनाएंगे सिंपल और रबड़ी वाला शाही टुकड़ा और वह भी इंस्टेंट रबड़ी के साथशाही टुकड़ा खाने में बहुत ही मजेदार लगता है और बच्चे बड़ों सबका फेवरेट होता है#Cookpad#FA#शाही_टुकड़ा#त्योहारों_का_स्वाद#रक्षाबंधन_स्पेशल#इंस्टेंट_रबड़ी_शाही_टुकड़ा_और_प्लेन_शाही_टुकड़ा
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