शाही टुकड़ा

Rekha Devi
Rekha Devi @rekha10

#rasoi #doodh शाही टुकड़ा राजस्थान का प्रसिद्ध पकवान है। शाही टुकड़ा दूध और दूध से बनाई रबड़ी के साथ ब्रेड से बनाई जाती हैं।

शाही टुकड़ा

#rasoi #doodh शाही टुकड़ा राजस्थान का प्रसिद्ध पकवान है। शाही टुकड़ा दूध और दूध से बनाई रबड़ी के साथ ब्रेड से बनाई जाती हैं।

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सामग्री

45 मिनट
4 सर्विंग
  1. ब्रेड तलने के लिए
  2. 6ब्रेड
  3. 1 कपघी
  4. रबड़ी के लिए
  5. 1 लीटरदूध
  6. 100 ग्रामचीनी
  7. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  8. चाशनी के लिए
  9. 1/2 कपपानी
  10. 50चीनी
  11. गार्निस के लिए
  12. 1 चम्मचसूखे मेवे

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में दूध डालकर गाढ़ा होने तक उबाले, करीब 15 मिनट तक लगातार कलछुल के मदद से दूध की मलाई हटाने हुए चलाते रहे।

  2. 2

    फिर दूध मे चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर 10 मिनट तक धीमी आंच में गाढा होने तक लगातार चलाते हुए रबड़ी बनाऐ।

  3. 3

    अब एक बर्तन में पानी और चीनी मिलाकर 1 तार बनने तक चाशनी बनाऐ।

  4. 4

    ब्रेड को दो टुकड़े में काट ले।

  5. 5

    अब एक दूसरे कढ़ाई में घी डालकर गर्म करे और काटे हुए ब्रेड को हल्का भूरा होने तक तल ले।

  6. 6

    अब तले हुए ब्रेड के टुकडों को चाशनी में 1-2 मिनट डालकर निकाले।

  7. 7

    अब एक प्लेट में चाशनी वाले ब्रेड को निकाल ले और ऊपर रबड़ी को डालकर सूखे मेवे से सजाकर सर्व करे।

  8. 8
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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