सबसे पहले सूजी का लेयर तैयार करेंगे ।

कराही में 1 कटोरी सूजी, 3 कटोरी दूध, 1 कटोरी चीनी डाल मिला लें ।गैस ऑन कर दें ।धीमी आंच पर 2 मिनट पका लें ।गाढा घोल सा बन जाने पर गैस बंद कर दें ।केवरा वाटर डालें ।

गरम गरम ही किसी कटोरे में डाल दें ।थोड़ा ठंढा हो ने पे फिज में 1 घंटे के लिए रख दें ।अब कराही में 2 कटोरी दूध, आधा कटोरी चीनी,और 2 चम्मच कॉनफलोर डाल अच्छी तरह मिला लें ।गैस ऑन कर दें । लगातार चलाते रहे । लगभग 2 मिनट बाद ही गाढा घोल तैयार हो जाएगा ।गैस बंद कर केवरा वाटर मिला लें ।

कॉनफलोर के घोल को गरम गरम ही सूजी के ऊपर डालें ।थोड़ा ठंढा हो ने पे फिज में रख दें । 2 घंटे बाद बिल्कुल अच्छी तरह सेट हो जाने पे कुछ मेवे से सजाकर ठंढा ठंढा परोसे ।

वैसे इसके ऊपर शुगर सिरप डाल कर खाया जाता है । पर मैने नहीं डाला है ।वैसे ही बहुत मजेदार लगा खाने में ।