कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में घी और बर्फ के टुकड़े डालकर 2-3 मिनट अच्छे से फेंट लेंगे।
- 2
एक पतीले में चीनी और एक कटोरी पानी डालकर उबाल लेंगे और एक तार की चाशनी बना लेंगे।
- 3
फिर इस मिश्रण में मैदा और बेसन मिला कर ठंडे पानी के साथ पतला घोल बना लेगे
ध्यान रहे घोल पतला होना चाइये उसमे कोई लंब न हो - 4
फिर एक पतीले में तेल या घी गर्म करके तेज आंच पर थोड़ा थोड़ा घोल तेल में डालते जाएंगे।
- 5
फिर घेवर को कुरकुरा ब्राउन होने तक तल लेंगे। आप चाहे तो इसे फीका रखें चाहे तो चाशनी डालकर मीठा भी कर सकते हैं।
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