सूजी के गुलाब जामुन (suji ke gulab jamun recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर कढाई में सूजी को 1–2 मिनट तक भूनें, अब दूध व धी मिलाकर चलाए, तब तक चलाए जब तक कि दूध सूजी में मिल न जाए और सूजी में आ जाए।
- 2
अब गैस बन्द कर सूजी मिश्रण को किसी प्लेट में ठन्डा होनें दें,जब मिश्रण ठन्डा हो जाए तो सूजी को आटे की तरह गूथं लें।
अब गैस पर चाशनी तैयार कर लें। - 3
अब सूजी मिश्रण में से मध्यम आकार की लोई लेकर लोई को थोडा फैलाए फिर उसमें में कटे काजू, इलायची पाउडर, किशमिश आदि मिश्रण को भर दें और फिर गोल आकार देकर लड्डू जैसा बनालें, ऐसे ही सब तैयार करलें।
अब गैस पर कढाई में अॉयल गर्म करलें,और उसमें गुलाब जामुन को हल्का ब्राउन होने तक तल लें। - 4
जब सारे गुलाब जामुन सिक जाए तो उन्हें चाशनी में डाल दें,और धीमी गैस पर 20 मिनट तक पकनें दें। सूजी के गुलाब जामुन तयार है।
कुकस्नैपस
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