रबड़ी पिस्ता (Rabri pista recipe in Hindi)

Name: रबड़ी पिस्ता (Rabri pista recipe in Hindi)
Yield: 2सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1.2 लीटर दूध; 1 कप पिस्ता बारीक कटे हुए; 1 टी स्पून चीनी; 1 चम्मच इलायची पाउडर

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

#rasoi #doodh धीमी आंच पर पकी होने के कारण इसमें सोधापन होता हैं और स्वाद में भी बेहतरीन होती हैं.

रबड़ी पिस्ता (Rabri pista recipe in Hindi)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

सामग्री

लगभग20 मिनट

2सर्विंग

1.2 लीटरदूध
1 कपपिस्ता बारीक कटे हुए
1 टी स्पूनचीनी
1 चम्मचइलायची पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

लगभग20 मिनट

1

सर्वप्रथम दूध को उबाल लीजिए.
2

अब दूध को मोटी तली के बर्तन में डालकर धीमी आंच पर पकने के लिए रखें बीच- बीच में चलाते रहें. किनारें पर जो मलाई आ जाती हैं,उसे बराबर चलाकर दूर करते जाएं.
3

दूध में इलायची पावडर डालकर मिक्स करें,इससे स्वाद बहुत अच्छा आता हैं.
4

जब पकते हुए दूध का 1/3 भाग रह जाएं तो चीनी डालकर मिक्स करें और चीनी घुलने तक पकाकर गैस अॉफ कर दें.अब सामान्य तापमान पर आने पर रबड़ी को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें.रबड़ी पर पिस्ता कतरन से गार्निश कीजिए.
5

पिस्ता रबड़ी तैयार हैं,ठंडा-ठंडा सर्व कीजिए और आनन्द लीजिए.