आलू रिंग समोसा

Bhavana Thakur
Bhavana Thakur @cook_22397353

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सामग्री

  1. 4उबले आलू
  2. 250 ग्राममैदा
  3. नमक स्वादानुसार थोड़ी अजवायन
  4. थोड़ी हल्दी लाल मिर्च अमचूर पाउडर
  5. थोड़ी हींग और जीरा
  6. तेल फरय करने के लिये

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    उबले आलू छीलकर मैश कर लिजिये

  2. 2

    एक पेन में थोड़ा तेल डालकर गरम होने पर हींग और जीरा डाले फिर अदरक पस्तेऔर कटी हुई हरी मिर्च डालकर 1मिनट भुन लें इसमे मैश आलू सुखे मसाले नमक और हरा कटा हुआ धनिया डालकर अछी तरह से मिक्स करके आलू का मसाला एक बाउल में निकाल लें

  3. 3

    एक बाउल में मैदा लें इसमे नमक अजवायन और 2 चमच तेल डालकर थोड़ा सकत गुन्द लें और 15मिनट डक के रखे

  4. 4

    एक मैदे की लोइ ले कर स्क्वैयर शेप मे बेल ले अब एक चोर पर आलू का मसाला लम्बे आकर मे रखकर थोड़ा लपेट लें और बकी में छुरी से 1इंच के फसले पर लम्बे निशान लगाकर लपेत्के गोल करके दोनो चोर को मैदे के घोल से बन्द करके छोर को मैदे के लोइ से सील करके डीप फरय कर्ले

  5. 5

    गोल्डन ब्राउन करके समोसे सर्विंग प्लेट में निकालकर हरी चटनी और सौस के साथ सर्व करे.

  6. 6

    शुक्रिया.

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