रिंग समोसा
Isha mathur @cook_34779618
#MSN
मानसून के मौसम में बनने वाला सबसे लोकप्रिय स्नैक समोसा है, मैंने रिंग समोसा बनाये हैं।
रिंग समोसा का मसाला आमतौर पर बनने वाले समोसा जैसा ही होता है, सिर्फ कवर अलग से आकार में होता है, जो दिखने में रिंग जैसा लगता है।
रिंग समोसा
#MSN
मानसून के मौसम में बनने वाला सबसे लोकप्रिय स्नैक समोसा है, मैंने रिंग समोसा बनाये हैं।
रिंग समोसा का मसाला आमतौर पर बनने वाले समोसा जैसा ही होता है, सिर्फ कवर अलग से आकार में होता है, जो दिखने में रिंग जैसा लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में जीरा,सौंफ और धनिया को मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए भूनें, और ठंडा करके दरदरा पीस लें।
- 2
पैन में दो चम्मच तेल गरम करें, इसमें दरदरा मसाला डालकर भूनें, इसमें मटर, हरी मिर्च और अदरक डालकर चलाये,जब मटर सॉफ्ट हो जाये,इसमें काजू डाले और चलाये।
- 3
उबले आलू को हाथों से मसलकर इसमें मिलाये,और सभी सूखे मसाले डाले एयर अच्छे से मिक्स करते हुवे भरावन बना कर ठंडा कर लें।
- 4
- 5
- 6
रिंग कवर के लिए मैदे में नमक,अजवाइन और तेल डालकर मिक्स करें,पानी की सहायता से सेमि सॉफ्ट आटा गूथ ले।
- 7
मैदा और पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
- 8
आटे से एक बॉल साइज का पेड़ा ले,इसे बेल लें,चारो तरफ से किनारे चाकू से काटकर चौकोर बना लें।
- 9
आलू के मिश्रण के रोल बना लें, इसे मैदे की रोटी पर रखें, गोल घुमाते हुवे रोल बनालें,नीचे की तरफ चाकू से पतले पतले कट किनारो को छोड़कर लगा लें।
- 10
- 11
गोल मोड़ते हुवे रिंग का आकार दे,किनारो को मैदे के पेस्ट से चिपकाए, और सभी ऐसे ही बना लें।
- 12
उच्च मध्यम गर्म तेल में इन समोसों को सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें, गरमा गरम रिंग समोसा को सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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