चटपटा नान (Chatpata naan recipe in Hindi)
चटपटा नान (Chatpata naan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक मीटिंग बोले उसमें आटा दही बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा शक्कर नमक डालकर आटा घूमने उसके ऊपर एक गीले कपड़े के साथ आता 15 मिनट के लिए रख दे
- 2
अभी एक कढ़ाई में उसमें दो चम्मच तेल डालकर जीरा डालें दो चम्मच चावल का आटा डालें उसको धीमी आंच पर घूमने जैसे उसका कच्चा पन जॉय उसके बाद हरा धनिया हरी मिर्ची अदरक सब मिक्सर में पीसकर चटनी बनाकर वह डालें उसको भी धीमी आग पर घुमाए उसके बाद उबले हुए आलू मैच करके डालें नमक लाल मिर्ची चाट मसाला गरम मसाला डालकर अच्छे से घूम आए
- 3
एक मिक्सिंग बोले उसमें कॉर्नफ्लोर मैदा थोड़ा सा नमक पानी डालकर उसकी पर बनाए
- 4
तवे पर चार या पांच ब्रेड के पीस से उसके ब्रेड क्रम बना ले
- 5
छोटा बाउल में मैं मयोमी रेड चिली सॉस टमैटो केचप सब मिक्स करके रख दें
- 6
कढ़ाई में तेल डालकर उबले हुए आलू के मसाले के छोटे-छोटे बॉल बनाकर मैदे वाले पेट में से टाइप करके फिर ब्रेड ट्रंपेट ड्रिप करके डीप फ्राई करें
- 7
अभी मैदे की छोटी-छोटी मालिया लेकर उसको ओवल शेप में बोलकर तवे पर आगे पीछे पकाले
- 8
मैदे के माने के ऊपर जो शॉट हमने बनाई है वह एक चम्मच लगाकर उसके ऊपर प्राइड की हुई टिक्की रखकर थोड़ा सा कच्चा खाना लंबा काटकर वह रखें दूसरे साइड माने को बंद करें ऊपर से बटन लगाकर ग्रिल में 2 या 3 मिनट से
- 9
यह गरम गरम आलू चटपटा ना बच्चों को बहुत पसंद है प्रोसीजर भले ही लंबा है बट बहुत स्वादिष्ट बनते हैं धन्यवाद
कुकस्नैपस
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