दुध मे उबल आने लगे तब चावल लोकी को कद्दूकस करके दूध मे डाले चमचे से चलाये धीमी आंच पर पकने दे जब तक थोडी गाढी ना हो जाये जब गाढी हो जाये तब गैसबन्द कर दे लोकी की खीर ठंडी आछी लगती हैं तो फ्रिज में रख दे उसके बाद शुखे मेवे डाले और सर्व करें