कदाई मे तेल गरम करे और प्याज़ को लाल होने तक भुने, इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट भी डाले,

टमाटर, कटी हरि मिर्च मिक्स करके मसाला बना कर सारे सुखे मसाले और कसुरी मेथी मिला कर अच्छे से भुन ले,

मलाई को अच्छे से फैट के मसाले में डाल कर गरम करे, अन्त मे पनीर के टुकडे डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले,

मलाई पनीर तयार है, रोटी या परांठे के साथ परोसे,