पनीर हैदराबादी (Paneer Hyderabadi recipe in Hindi0

Deeksha saxena
Deeksha saxena @cook_23560496
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सामग्री

2 लोगों के लिए
  1. 250 ग्रामपालक
  2. 1प्याज कटी हुई
  3. 1 टीस्पूनअदरक-लहसुन का पेस्ट
  4. 1/2 कपटमाटर कटा हुआ
  5. 3/4 कपहरा धनिया
  6. 1/2 कपपानी
  7. 1 टीस्पूनजीरा
  8. 1 टीस्पूनधनिया पाउडर
  9. 1/4 टीस्पूनजीरा पाउडर
  10. 1तेज पत्ता
  11. 1 टुकड़ादालचीनी
  12. 2इलायची
  13. 3लौंग
  14. 2 टेबलस्पूनदही
  15. 2 टेबलस्पूनक्रीम
  16. 1 कपपनीर के टुकड़े
  17. 2हरी मिर्च
  18. 1/4 टीस्पूनकसूरी मेथी
  19. स्वादानुसारनमक
  20. जरूरत के अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    हैदराबादी पनीर बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख लें.
    तेल के गरम होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें.

  2. 2

    अब टमाटर डालकर इनके सॉफ्ट होने तक भूनें.
    इसके बाद पालक और धनिया डालकर पकाएं.
    पालक के सॉफ्ट होते ही आंच बंदकर इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
    ठंडा होने पर ग्राइंडर जार में पालक का पेस्ट बना लें.

  3. 3

    अब मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करने के लिए रख दें.
    इसमें जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी, इलायची और लौंग डालकर हल्का भून लें.
    अब पालक का पेस्ट डालकर कुछ देर पका लें.
    अब इसमें दही और क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और 1-2 मिनट तक पका लें.
    जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक और पकाएं.
    (आप चाहें तो जरूरत के अुनसार पानी डाल सकते हैं).

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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