स्टफ़िंग राइस फ्लोर पराठा (Stuffing rice flour paratha recipe in hindi)

 Chef Richa pathak.
Chef Richa pathak. @cook_22770864
Aurangabad

#rasoi #am
चावल को हम कई प्रकार से खा सकते हैं। उसी मे एक व्यंजन ये भी है, चावल के आटा से हलवा, रोटी, लड्डू, कचरी , फिरनी बगेरह । तो आज हमनें चावल के आटा में आलू भरी और पराठे बनाया। ये खाने मे स्वादिष्ट होती हैं।

स्टफ़िंग राइस फ्लोर पराठा (Stuffing rice flour paratha recipe in hindi)

#rasoi #am
चावल को हम कई प्रकार से खा सकते हैं। उसी मे एक व्यंजन ये भी है, चावल के आटा से हलवा, रोटी, लड्डू, कचरी , फिरनी बगेरह । तो आज हमनें चावल के आटा में आलू भरी और पराठे बनाया। ये खाने मे स्वादिष्ट होती हैं।

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सामग्री

1घंटा
4सदस्य के लिए
  1. 500 ग्राम चावल के आटा
  2. 4बड़े उबलेआलू
  3. 1 चम्मचकटी हुई धनिया, मिर्च और अदरक
  4. 1/4 कपरिफाइंड तेल
  5. 1 चम्मचजीरा और गोल्की पाउडर
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1/4 चम्मचहल्दी

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    सबसे पहले चावल को साफ कर, पानी से धो कर छान लें।

  2. 2

    बास की सुप में रख कर फैला दे। सुख जाने के बाद मिक्सी में पीस लें,और पाउडर बना ले।

  3. 3

    चलनी से चाल ले, 4 स्कूप आटा में दो कटोरी कराही में पानी डाल दे, पानी में उबाल आने पर चावल के आटा दल कर अच्छी तरह से मिला ले, अगर पानी कम होने लगे तो पानी मिला सकतें हैं।

  4. 4

    आटे को अच्छी तरह से मिला कर डो तैयार कर लें। आलुओं को धो कर उबाल लें।

  5. 5

    आलू उबाल कर मसाला लें, उसमें नमक और अन्य सभी निर्देशनुसार मसाला मिक्स करे,और एक कराही में सरसों का तेल गर्म करें,और कटी हुई मिर्च अदरक और जीरा डाले।

  6. 6

    मिक्स किए हुए आलूओं को भूने। और डो में भर कर गोली बना ले।

  7. 7

    और हल्के हाथों से बेलन से बेल ले।

  8. 8

    लो फ्लेम में सेक कर पराठे बना ले और गर्म सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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