सबसे पहले एक कड़ाही को ढककर मध्यम आंच पर गर्म होने रख देते हैं।

अब मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिलाकर छान लेते हैं।

एक कटोरे में दही और चीनी को हैंड ब्लेंडर से फेंट लेते हैं, इसमें पिघला हुआ मक्खन मिलाकर फेंट लेते हैं, अब इसमें नींबू का रस, नींबू जेस्ट मिला लेते हैं.

अब गीले मिश्रण में मैदा वाला मिश्रण थोड़ा थोड़ा करके मिलाते हैं और चमचे से मिलाते जाते हैं। अब इसमें 1/3कप दूध मिलाते हैं। अब घोल बेक होने के लिए तैयार है।

एक मोल्ड में चिकनाई लगाकर उसमे चारों तरफ मैदा छिड़क देते हैं, अब इसमें केक का घोल डालकर इस पर टूटी फ्रूटी डाल देते हैं और प्रीहीट कड़ाही में निम्न मध्यम आंच पर बेक होने के लिए रखते हैं.

25 मिनट बाद चेक करते हैं, केक में टूथपिक डालकर बाहर निकालने पर यदि साफ आती है तो केक पक चुका है और यदि उसमे घोल लगा है तो कुछ देर और बेक करना है।

बेक होने पर केक मोल्ड को बाहर निकलकर ठंडा होने रखते हैं। कुछ देर बाद केक को मोल्ड से बाहर निकाल लेते हैं। केक खाने के लिए तैयार है।